قیمت
قیمت فروش شوید خشک به فصل برداشت محصول و کیفیت آن بستگی دارد.
فروش عمده شوید خشک بیشتر در فصل برداشت شوید انجام میگیرد.
نکته حایز اهمیت بازرگانان مصارف داخلی و برای صادر کنندگان شوید این است که میتوانند برای فروش شوید به کشورهای مختلف نسبت به سفارش و کیفیت شوید به صورت سفارشی به کارخانه های سبزی خشک سفارش دهند تا یک شوید صادراتی باکیفیت و حجم مورد نظرشان را تهیه نمایند.
فروش شوید صادراتی بیشتر برای کشورهای حاشیه خلیج فارس و عراق انجام میگیرد.
خواص
شوید دارای ویتامین های گروه C و A است و به همین دلیل دارای خواص آنتی اکسیدان می باشد که در جلوگیری از سرطان موثر است.
همچنین وجود منیزیم درشوید در کاهش کلسترول خون و قند خون، لاغری و جلوگیری از بروز بیماری های قلبی می تواند مفید باشد، که یا به صورت دم کرده و یا عرق شوید می توان از آن استفاده کرد.
یکی دیگر از خواص شوید ضد نفخ بودن آن است، به دلیل هورمون هایی که در شوید وجود دارد باعث می شود گازهایی که در معده و روده به وجود می آید از بین رفته و عمل گوارش آسان تر انجام گیرد.
نکته
یک نکته که در خشک کردن شوید باید به آن توجه کرد این است که اگر شویدها در آفتاب خشک شود از ویتامین های آن کاسته می شود پس باید خشک کردن شوید در سایه انجام شود تا هم شوید خشک خوشرنگ تر شود و هم ویتامینها و خواص آن از بین نرود.
